Weinstone
Wyodrębniona przestrzeń z baru MERCURE Poznań. Możliwość umieszczenia 2 stolików – 2osobowych oraz 1 stolika 4osobowego.
Część dobrze widoczna z holu hotelowego, recepcji, baru oraz wejścia do wind.
Ekspozycja win na słupie poprzez powtarzalne ustawienie butelek wina na półkach lub zawieszenie butelek win bezpośrednio na ścianie.
EKSPOZYCJA WINA – wino eksponowane na półkach, jako stojące lub zawieszone butelki na ścianie poziomo. Istnieje możliwość wyodrębnienia specjalnej przestrzeni na wina szczególnie polecane.
Ekspozycja wina zamknięta szkłem, podświetlenie górne i boczne,
w przypadku win szczególnie polecanych – podświetlenie punktowe.
WYSOKIE STOŁY
prosty kształt, nawiązujący do trendów WINESTONE; DWIE WYSOKOŚCI BLATÓW:
– część wyższa wykonana z czarnego kamienia, łatwy dostęp do wyższej części dla kelnera, serwowanie win, przekąsek;
– część niższa – wykonana z drewna – „część stołu dla Gościa”, naturalny materiał utrzymany w innej kolorystyce niż kamienne tace do serów.
HOKERY
prosty kształt, nawiązujący do trendów WINESTONE:
– siedzisko może być wyściełane, kolor np. czarny,
– stelaż – malowany proszkowo lub w kolorze stali szczotkowanej.
KOLORYSTYKA
przestrzeń WineStone, zlokalizowana z wydzielonej części baru, utrzymana w kolorystyce neutralnej, wynikającej z kolorów naturalnych materiałów zastosowanych we wnętrzu:
– komień – czerń
– drewno – naturalny brąz
AKCENT KOLORYSTYCZNY
– ekspozycja win
(można wykonać półki/ ścianę w kolorze lub uzyskać kolor poprzez dobranie barwy w oświetleniu win)
OŚWIETLENIE GÓRNE, punktowe – oświetlenie stołów
umieszczone bezpośrednio nad stolikami, łagodne, nastrojowe światło.
Dodatkowo OŚWIETLENIE ekspozycji wina.